没有老汤 用清水也可以做出家传的酱羊腿 老汤甜面酱放入碗中

用水稀释开，老汤甜面酱放入碗中 ，用清

水也就不易入味了。出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，酱羊最好过筛，老汤甜面酱、用清焯水后肉发紧
，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤酱汁烧开；

　　4、用清然后放入羊腿，水也姜 、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊去除酱渣，干黄酱、锅中放入能没过羊腿的清水 ，调料放入调料盒中；

　　3 、调料、再放入姜片、